• Schrift vergrößern
  • Standard-Schriftgröße
  • Schriftgröße verkleinern


Die jungen Jäger kochen

Drucken PDF

kochkursVerführerische Düfte dringen aus der Lehrküche des Fachzentrums für Hauswirtschaft. Alle Kojen sind belegt, es wird geschnippelt, gebraten und gerührt. Am Werke sind die zwölf Teilnehmer des Kochkurses, der von jugendPROnatur angeboten wird. In diesem Kurs bereiten die jungen Jägerinnen und Jäger das Wildbret vom Reh, Wildschein und Damwild zu. Abseits der Ausgetretenen Pfade von klassischem Wildschweinbraten und Rehrücken, sind die Hobbyköche unterwegs zu neuen Kreationen. So brutzelt ein Gyros vom Wildschein in einer Pfanne vor sich hin, während es im Backofen nebenan mit Hack gefüllte „Wilde Blätterteigschnecken“ aufgehen. Konzentriert werden die Rezepte abgearbeitet, alle geben ihr Bestes, keiner will sich die Blöße geben und etwas anbrennen lassen. Nach knapp zwei Stunden tischen die Teilnehmer ein köstlich aussehendes Buffet im Speiseraum auf. Hagen Billerbeek und David Lorenz stehen mit ihren Frauen davor und freuen sich über den leckeren Anblick. Sie haben das Wildbret aus ihren Jagden beigesteuert und stoßen mit einem Glas Rotwein auf ihre gelungenen Gerichte an. Auch Kochlehrerin Anja Lage ist zufrieden. „Ich bin selbst Jägerin und freu mich immer, wenn ich zeigen kann, was für leckere Variationen aus unserem heimischen und hochwertigen Wildbret gezaubert werden können“, sie schmunzelt und fügt an: „Ich bin wild auf Wild!“

Iris Comdühr
 



Aktiv werden

Mond am 25.06.19
Letztes Viertel
Nächster Neumond:
Dienstag, 02.07.19
Nächster Vollmond:
Mittwoch, 17.07.19

Termine

Ausschreibung zum Qualifikationsschießen zur Bundesmeisterschaft 2019
Beginn: 04.05.2019, 00:00
Anmeldeschluss: 11.04.2019, 10:00
Ort: Alt Benebeck, Kassedorf, Heide und Hasenmoor

LJV-Jagdleiter-Seminar 2019
Beginn: 25.06.2019, 09:00
Anmeldeschluss: 04.06.2019, 16:00
Ort: Gaststätte "An Dörpsdieck", Oberweg 4, 24330 Techelsdorf

Jungjäger-Stammtisch
Beginn: 27.06.2019, 18:00
Anmeldeschluss: 24.06.2019, 23:00
Ort: Kieler Woche

Jungjägerkompaktkurs 2019
Beginn: 29.06.2019, 08:00
Anmeldeschluss: 31.05.2019, 00:00
Ort: 25872 Ostenfeld (Nordfriesland)

Schießkino für Junge Jäger
Beginn: 05.07.2019, 18:00
Anmeldeschluss: 23.06.2019, 00:00
Ort: Schießplatz in Tellingstedt,, Bockhorst 1, 25782 Tellingstedt , , Nach dem Schießkino: Grillen in Albersdorf

Intensivseminar Krähenjagd mit Nils Kradel von der Lockschmied
Beginn: 13.07.2019, 10:00
Anmeldeschluss: 17.06.2019, 12:00
Ort: SSz Kasseedorf, Ochsenhals 1, 23717 Kasseedorf

Hörnerklang auf Gut Görtz
Beginn: 10.08.2019, 14:00
Anmeldeschluss: 15.06.2019, 23:00
Ort: Gut Görtz, Ostholstein - Oldenburg

Hundeführerlehrgang
Beginn: 17.08.2019, 09:00
Anmeldeschluss: 16.08.2019, 12:00
Ort: Sportlerheim STS Surendorf, Seestraße 13-15, 24229 Surendorf

Seminar: Neozoen im Spannungsfeld zwischen Beobachtung und Bekämpfung
Beginn: 27.08.2019, 09:00
Ort: Bildungszentrum für Natur, Umwelt, und ländliche Räume, , Hamburger Chaussee 25, 24220 Flintbek

Ausschreibung zum Pinneberger Jagdparcours der KJS Pinneberg auf dem Schießstand Heede am 14.09.2019 in kooperation mit LJV-SH
Beginn: 14.09.2019, 09:00
Anmeldeschluss: 16.08.2019, 23:55
Ort: Schießstand Heede


weitere ...